…da riqualificare! Da qualche tempo i centri benessere hanno preso il sopravvento rispetto alla progettazione di hotel nel mio studio di architettura ma la mia passione originaria è per le strutture ricettive, passione che mi ha visto indagare le problematiche specifiche della vita in albergo ben al di là di qualsiasi aspetto tecnico legato alla professione.
Proprio da questa passione, è nata la scelta di specializzare l’attività del mio studio di architettura e interior design, e di completarla con la sezione di architettura dei giardini per sviluppare il progetto delle strutture turistiche a 360°.
Purtroppo, mentre per progetti di centri benessere viene maggiormente capita l’importanza di una preparazione specifica a causa delle problematiche molto particolari da affrontare, per quanto riguarda gli hotel sembra non sia importante avvalersi di competenze specifiche.
Forse si ritiene che il progetto sia molto più semplice; in una realtà come quella italiana, così frammentata (gli affiliati in catene non superano il 6%) e affidata principalmente a famiglie di albergatori, risulta più facile rivolgersi a progettisti singoli che fanno lavori in hotel “una tantum”?.
Eppure, quello alberghiero è un mondo molto complesso intorno al quale girano molteplici attività che si intrecciano in un unico corpo. Hall, lounge, camere, ristorante, centro benessere, aree commerciali, sale riunioni e aree congressi, piscina, zone sportive, aree esterne e non solo.
Soprattutto, un hotel non è solo ciò che l’ospite vede: spazi di servizio, locali tecnici, disimpegni; e ancora: flussi, percorsi (ospiti, merci, sporco/pulito….), ecc.
Hotel Casa Yvorio – Design by Studio Stefano Pediconi
Quante volte si presume di poter progettare un hotel conoscendo bene solo ciò che tutti viviamo come ospiti? Eppure, il dietro le quinte è più importante, anzi, direi fondamentale perché tutto funzioni al meglio: spazi di servizio, locali tecnici, disimpegni; e ancora: flussi, percorsi (ospiti, merci, sporco/pulito…), ecc.
Al di là delle capacità imprenditoriali dell’albergatore, ovviamente necessarie per lo sviluppo dell’attività, il successo di un hotel può dipendere anche dal corretto intreccio di tutte le attività. Generalmente, l’imprenditore ha le idee ben chiare, basate sulla propria esperienza, ma si scontra con una struttura edilizia, con un progetto nel quale deve applicare tutti i concetti legati alla distribuzione e alla funzionalità, della cui importanza è ben consapevole. È quindi demandata all’architetto la capacità di articolare un progetto coerente che tenga conto di tutte le esigenze in gioco: non solo un bel disegno.
E, come ho scritto nell’articolo qui sotto che ti invito a leggere, “la giusta scelta del progettista potrebbe contribuire (anche sostanzialmente) a dare un’accelerazione importante all’attività imprenditoriale lanciata sulla strada del successo“.
La mia esperienza è partita con i villaggi turistici, e ancora lo ricordo con estremo piacere: una fase di crescita molto importante soprattutto per imparare al meglio come di muovono i flussi all’interno di una struttura “orizzontale” come i resort, che vanno gestiti con le funzioni e senza compromessi a livello di immagine. In hotel, cambia la tipologia di struttura ma l’importanza della gestione dei movimenti resta fondamentale, soprattutto per guidare la percezione dell’ospite verso la qualità.
Ho raccontato qualcosa sulle mie prime esperienze progettuali nell’articolo “Villaggio turistico…che passione”
The Wellness Room – Design by Studio Stefano Pediconi
In Italia è così tanta la paura di affrontare nuovi concept per il progetto di un hotel che il settore vive un immobilismo ormai consolidato: non è però possibile pretendere di emergere in una realtà così diffusa come quella del settore turistico-alberghiero senza proporre nuove idee e nuove soluzioni che possano portare alla differenziazione del “prodotto”, a rendere particolare e unico un hotel; e non è possibile sviluppare nuovi concept senza conoscere profondamente la realtà del settore. Per questo motivo, la preparazione di un professionista deve essere contraddistinta da una continua ricerca su materiali, tecnologie, soluzioni innovative che possano permettere di realizzare hotel nuovi.
Leggi anche “I nuovi hotel”
Vorrei scrivere altre milioni di cose riguardanti questo appassionante lavoro di riqualificazione delle strutture ricettive. Vorrei fare così tanto per riuscire a rendere l’hôtellerie un posto migliore ma, spesso, mi trovo a confrontarmi con uno sconfortante “standard” o con un “si è sempre fatto così” che mi tagliano le gambe.
Ma mai fermarsi se si vuole raggiungere l’eccellenza: da questo obiettivo ho messo a disposizione di tutti l’ebook gratuito “Come riqualificare il tuo hotel senza stress in 17 step“, una mini-guida per ricordarsi quali sono i punti importanti da tenere in conto per riportare, laddove necessario, l’albergo in pole position sul mercato nazionale e internazionale.
Ancora di più, mai fermare l’attività di ricerca, che accompagna parallelamente ogni progetto che passa dalle mie parti.
Dalla ricerca è nato, ad esempio, il progetto della “Wellness Room” e tutti gli studi che legano “ospitalità e benessere”, che riguardano l’involucro edilizio (materiali, bioarchitettura, risparmio energetico, isolamenti, ecc.), gli aspetti percettivi (progettazione dello spazio, del colore, ecc.), gli arredi, i sistemi tecnologici, ecc. Non solo centri wellness: il prodotto che ne deriva è un hotel la cui mission è il benessere dell’ospite; non solo novità in hotel, ma opportunità di business e futuro dell’hotellerie italiana.
In conclusione, eccomi sempre alla ricerca di nuove opportunità per dar sfogo alla mia anima di artista e di creativo nel progetto di una struttura ricettiva.
A.A.A. cercasi hotel da riqualificare…ma anche un villaggio turistico sarebbe un’esperienza finalmente da ripetere!
Ecco qualche approfondimento sulla Wellness Room:
– “The Wellness Room”, il progetto di ricerca
– “The Wellness Room, come creare benessere negli alberghi“
Intervista a cura di Flavio Alagia – Non solo turisti
– “La riqualificazione del patrimonio alberghiero italiano”
Intervista a cura di Erminia Donadio – Hospitality News
– “Concepire la camera per il completo benessere dell’ospite“, a cura di Benessere Viaggi
